D71A8599

BRZOSKWINIOWA LEMONIADA Z LAWENDĄ

Upały sprawiają, że nie nadążam z produkcją lemoniad. W tym roku najdłużej delektowaliśmy się czarnymi porzeczkami, ale brzoskwinie skradły ostatnio moje serce. Są w tym roku wyjątkowo słodkie i soczyste. Cudne po prostu. Na bazie tego przepisu możemy zrobić lemoniadę z każdych sezonowych owoców, zmieniając jedynie proporcje cukru i kwasu np. do czarnych porzeczek dajemy…

D71A8163

CIASTECZKA Z BIAŁYM SEREM I JAGODAMI Z BAZYLIĄ

Sezonowe wypieki z owocami królują obecnie we wszystkich domach i nie ma się co dziwić, całą zimę czekamy na tę ferię kolorów i wzorów na straganach. Na pinterest zachwyciły mnie zdjęcia mini pie’ów z brzoskwiniami, a że miałam nadprogramowe jagody natychmiast powstała błyskawiczna jagodowa wersja tych ślicznotek. Ciasteczka robi się błyskawicznie i jeszcze szybciej zjada.…

D71A8121

ROSÓŁ Z KURKAMI I PULPECIKAMI

Rewelacyjna zupa, a wręcz danie jednogarnkowe na chłodniejszy letni obiad. Mrożone buliony to mój ratunek od zawsze, na wiele okazji od przeziębień do kaca. Tym razem esencjonalny rosół z kury posłużył jako świetne tło do ukochanych kurek i pysznych mięsnych pulpetów. SKŁADNIKI: 1,5 l. bulionu drobiowego 300 g kurek 300 g mielonej wołowiny 1 cebula…

D71A8208

WYTRAWNA TARTA Z BRZOSKWINIAMI, ROZMARYNEM I KOZIM SEREM

Wytrawna tarta z bardzo intensywnym kozim serem, brzoskwiniami i rozmarynem to świetne, letnie połączenie smaków, jednak dla zdecydowanych miłośników serów  :-) W przepisie podaję proporcje na perfekcyjne ciasto kruche bez jaj, do tarty wykorzystałam połowę ciasta, pozostałą część można zamrozić, lub upiec drugą tartę. Pomimo upałów w nocy domowa piekarnia produkowała sezonowe przysmaki SKŁADNIKI NA…

D71A7982

CROISSANT Z RICOTTĄ I SMAŻONYMI W MIODZIE Z ROZMARYNEM BRZOSKWINIAMI

Kolejny croissant z sezonowymi owocami i delikatnym białym serem, leniwe poniedziałki, skradzione w tygodniu ranki, te okazje wymagają specjalnej oprawy i pysznego śniadania. Połączenie rozmarynu i brzoskwiń chyba nigdy mi się nie znudzi, były już lody, lemoniady, sałatki, teraz będą kanapki SKŁADNIKI NA 2 PORCJE: 2 szt rogalików 2 brzoskwinie 3 łyżki ricotty rozmaryn 2…

D71A6755

MARYNOWANE W ZIOŁACH SIELAWY

Bardzo lubię grillowane małe rybki, mogą to być sardynki, sielawy, stynki… Poniższy przepis to super prosta śródziemnomorska wariacja na temat rybek z grilla jedzonych nad brzegiem morza i tęsknota za wakacjami. Zdrowo, prosto, przyjemnie i nostalgicznie SKŁADNIKI NA 2 PORCJE: 10 szt małych rybek np. sielaw MARYNATA: pęczek pietruszki 1/2 pęczka mięty 2 ząbki czosnku…

D71A7699

HUMMUS Z BOBU Z KURKAMI

Połączenie sezamowej pasty tahini z bobem bardzo mi odpowiadało w ostatniej sałatce, powtórzyłam tę harmonie smaków w trochę innym wydaniu z pysznymi smażonymi kurkami. Poniższe proporcje to minimum 3 porcje, w zależności czy hummus potraktujemy jako samodzielne danie, czy dodatek do mięsiwa.  Mnie do tego dania nic oprócz szklanki domowej lemoniady do schłodzenia nie potrzeba!…

D71A7577_salatka-z-bobu

SAŁATKA Z BOBU Z ZIELONĄ FASOLKĄ I DRESSINGIEM Z SEZAMOWYM

Bób to po szparagach najbardziej wyczekiwane przeze mnie warzywo. Uwielbiam go w każdej postaci, najczęściej podgryzam klasycznie ugotowany w wodzie i lekko posolony. Kiedy jednak zachce mi się go obrać w większej ilości mieszam, eksperymentuję miksuję I z bobem zawsze się udaje! SKŁADNIKI NA 2 PORCJE: 1/2 kg bobu 1/4 kg zielonej fasolki zielona ostra…

D71A7623

SUROWA OWSIANKA Z MUSEM Z CZARNYCH PORZECZEK I PRAŻONYM KOKOSEM

Uwielbiam letnie śniadania i zapach czarnej porzeczki. Kolejne rewelacyjne śniadanie sprawiło, że dzień zaczęłam z uśmiechem na ustach. Bardzo polecam! SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ: 1/2 szklanki surowych płatków górskich 1/4 szklanki musu z czarnych porzeczek 2 łyżki płatków kokosa łyżeczka zarodków pszennych MUS Z PORZECZKI ok. 1 L. 1 kg czarnych porzeczek 1/4 szklanki cukru…