Lody szczawiowe

Chef’s Table – Water&Wine

Koncept Water&Wine to od lat wzór do naśladowania na polskiej scenie gastronomicznej. Od około czterech lat mam ten niesamowity przywilej uczestniczenia w degustacjach, testach nowych…

Börze

BUDAPESZT – WEEKENDOWY PRZEWODNIK

W majowy weekend odwiedziłam piękny Budapeszt z okazji Gourmet Fesztival. Moją kulinarną przewodniczką była Małgosia Minta, która regularnie zjada Budapeszt Hasłem tegorocznej edycji festiwalu…

Sałacianka

ZIELONY CHŁODNIK Z MIESZANKI LIŚCI

Chłodnik na bazie sałaty po raz pierwszy jadłam kilka lat temu w koncepcie Water&Wine. Szef Marek Flisiński tworząc swoją interpretację zielonego chłodnika inspirował się regionalną zupą…

Bzianka

NAPÓJ Z HYĆKI AKA BZIANKA

Ostatnie tygodnie obfitowały w szalone, ciekawe zlecenia i nowe projekty. W ramach złapania oddechu i zrobienia czegoś dla siebie czytaj zregenerowania sił, wybrałam się…

Białoruska Soljanka

SOLJANKA – ZUPA DLA DUSZY

W marcu jak w garncu, kwiecień plecień itp. Szlak by to trafił, jeszcze w weekend cieszyliśmy się pięknym słońcem, chowaliśmy zimowe ubrania do szafy,…