DUSZONE PAŁECZKI KURCZAKA W SOSIE POMIDOROWO-PAPRYKOWYM
Smaczny, szybki i prosty jesienny obiad. Pierwsze skrzypce w tym daniu gra pyszny, aksamitny pomidorowo – paprykowy sos. To ostatnie chwile kiedy możemy wykorzystać…
SAŁATA RZYMSKA/AWOKADO/ANCHOIS
Awokado – tłuste, bogate w witaminy, pyszne. Uwielbiam je w sałatkach, pastach, dipach… w nieskończonej liczbie wariacji. Ta sałatka jest na prawdę wspaniała, połączenie…
DUSZONA W PIWIE WOŁOWINA ZAPIECZONA W KRUCHYM CIEŚCIE
Bardzo lubię dania jednogarnkowe – rozgrzewające, aromatyczne, sycące. Do zapiekanki z wołowiny przymierzałam się od dłuższego czasu i muszę przyznać, że ta wersja przeszła…
SMAŻONE ŚLEDZIE W MUSZTARDZIE Z SAŁATKĄ GRZYBOWĄ
Świeży śledź to chyba najbardziej niedoceniana nasza rodzima ryba. Nie uświadczymy go w nadmorskich smażalniach, ani restauracjach, w sumie wielkim szczęściem jest natknięcie się…
GRILLOWANY COMBER JAGNIĘCY
Jagnięcina to zdecydowanie moje ulubione mięso, niestety nadal rzadko spotykane w polskich restauracjach i błędnie uważane za trudne w obróbce. Comber jagnięcy jest pysznym…
HUMMUS
Jedna z moich ulubionych potraw, często powtarzana, często modyfikowana, zawsze pyszna i pożywna. Po raz pierwszy za radą Jadłonomi* – dodałam do hummusu lodowatą…
MUS CZEKOLADOWY Z WIŚNIÓWKĄ
Jestem dokumentnie uzależniona od czekolady, dlatego TEN mus moim idealnym deserem. Bardzo mocno czekoladowy z delikatną nutą wiśniówki… słodka rozpusta. Mała filiżanka na drugie…
OWSIANKA/FIGI/GRUSZKA ŚNIADANIE MISTRZÓW
Jesienią zmieniam jadłospis, lekkie letnie śniadania muszę zastąpić czymś ciepłym, pożywnym, czymś co otuli mnie po wyjściu z łóżka na następne kilka godzin. Wróciłam…
PODPŁOMYKI Z KACZKĄ CONFIT, GRZYBAMI LEŚNYMI I DOMOWYM SOSEM POMIDOROWYM
Kaczkę confit robioną jak tu można wykorzystać na wiele sposobów, tym razem w towarzystwie grzybów wylądowała na podpłomykach. Podana ilość składników wystarczyła na 4 spore…
RYDZE Z PATELNI NA PUREE ZIEMNIACZANYM
Świeże rydze – jak wszystkie grzyby – najbardziej lubię podsmażone na maśle z czosnkiem i dodatkiem świeżej natki pietruszki. Podane na ziemniaczanym puree stanowią idealne…