OBŁĘDNY DOMOWY MAKARON
Domowy makaron wbrew pozorom nie jest trudny, ani pracochłonny do zrobienia, a smakuję absolutnie wyśmienicie. Pomimo, że na rynku dostępnych jest bardzo wiele marek…
SORBET MELONOWO – POMARAŃCZOWY Z PISTACJAMI
Zdrowy i bardzo smaczny deser bez cukru z bardzo słodkiego melona i orzeźwiającej pomarańczy z dodatkiem lekko słonych pistacji. Dla mnie słodycz w tym deserze jest wystarczająca, ale łasuchy mogą polać…
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM, KOPREM WŁOSKIM I POMARAŃCZĄ
Szybka i prosta sałatka idealna na przystawkę, lub lunch. Bardzo smaczne połączenie cytrusów z jędrnym anyżowym fenkułem, wędzonym łososiem i orzechami. SKŁADNIKI DLA 2…
PIECZONA PERLICZKA NA FENKULE Z KRUSZONKĄ Z ANCHOVIS
Perliczka jest dość małym ptaszkiem o chudym mięsie, wyśmienicie nadaje się zarówno na rosół jak i do pieczenia. Nie obkładałam jej słoniną, ani boczkiem,…
ZUPA ZIEMNIACZANO – CZOSNKOWA Z ORZECHOWĄ POSYPKĄ
Ziemniaki należą dla mnie typowo do grupy “comfort food” czyli jedzenia na pocieszenie. W postaci zupy przybierają nieznane nam oblicze, są kremowe, delikatne, pyszne…
PYSZNA KOKOSOWA ZUPA Z MULAMI
Niestety zdjęcia nie oddadzą fantastycznego aromatu i smaku tej pysznej zupy. Słodko – pikantną nutę zawdzięcza połączeniu mleka kokosowego z chilli, kolendra i anyż pachną egzotyką, a…
NOWY JORK
Czy pod względem kulinarnym, czy wakacyjno – turystycznym nie ma lepszego miejsca na świecie niż NYC, to piękne multikulturowe miasto ma tyle do zaoferowania, że możemy…
MIECZNIK W CURRY
Nie ma nic lepszego na zimowe chłody jak rozgrzewające, aromatyczne, pyszne curry. Bardzo proste i szybkie w wykonaniu, pozwala na dużą improwizację, do jego…
PIECZONE ZIEMNIAKI GOTOWANE W BULIONIE
Technika przygotowania ziemniaków podpatrzona u Gordona Ramsay’a, dodatki polecam stosować wg. własnych preferencji i w zależności od dania do jakiego mają być serwowane. W podstawowej wersji…
BURGER JAGNIĘCY
W lutym miałam możliwość uczestniczyć w warsztatach kulinarnych, których tematem przewodnim była jagnięcina. Zajęcia prowadzone przez Aleksandra Barona, były bardzoooo smaczne. Pierwszym klasykiem jakiego wykonaliśmy był burger jagnięcy,…