BIAŁE SZPARAGI NA MIESZANCE SAŁAT Z GRIBICHE

szparagi gribiche

szparagi gribicheSezon szparagowy w  pełni, korzystajmy z wspaniałych oczyszczających właściwości  tego warzywa i genialnych walorów smakowych.

 

 

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ DLA 2 OSÓB:

  • pęczek białych szparagów
  • mieszanka sałat
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • łyżka posiekanych kaparów
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 posiekane ogórki małosolne
  • pół pęczka posiekanego koperku
  • 1 łyżka octu winnego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Obrane szparagi blanszujemy i odkładamy do wystygnięcia. Jajka drobno siekamy i mieszamy z ogórkami, kaparami, koperkiem, octem, oliwą, majonezem i musztardą. Na talerzu układamy mieszankę sałat, szparagami i sos gribiche. Całość dodatkowo skrapiamy odrobiną oliwy.

IMG_8887a

Tags from the story
,

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *