Sezonowy deser, lub nietypowa przystawka z białymi szparagami i miodowym dressingiem. Zaskakujące i bardzo smaczne połączenie.
SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:
- 3 obrane białe szparagi
- 1 łyżka masła
- pół szklanki białego wina
- 2 łyżki miodu
- łyżeczka octu balsamicznego
- garść posiekanych truskawek
- kilka listków mięty
Na rozgrzane masło wrzucamy szparagi, smażymy je przez ok. 2 minuty i zalewamy białym winem. Gotujemy ok. 5 minut. Kiedy wino odparuje dodajemy miód i truskawki. Po ok. minucie karmelizowany miód zacznie słodko pachnieć, wtedy dodajemy ocet balsamiczny. Szparagi podajemy z truskawkami, polane sosem miodowym i udekorowane listkami mięty.
