DOMOWE LODY OWOCOWE

IMG_9279a

IMG_9277aPrzepis na pyszne domowe lody, których smaki możemy zmieniać sezonowo. Raz spróbujemy i nigdy już nie kupimy lodów w sklepie. Na zdjęciu lody truskawkowe, ale możemy eksperymentować i łączyć smaki owoców i przypraw.Bardzo polecam!

 

 

 

 

SKŁADNIKI:

  • 3 żółtka jaj
  • 300 ml śmietanki 36%
  • 1 kg mrożonych, lub świeżych owoców
  • cukier

Owoce rozmrażamy i gotujemy w garnku aż woda odparuje i zaczną się rozpadać.  Z ok. szklanki owoców w małym rondelku robimy syrop – do suchego rondelka wsypujemy 1/2 szklanki cukru i pilnujemy aby się ładnie skameralizował a nie przypalił, dodajemy owoce i karmelizujemy aż powstanie gęsty syrop.  Blendujemy rozmrożone owoce na gładką masę i odstawiamy do przestygnięcia.  Ucieramy żółtka jajek z 1/2 szklanki cukru na kogel mogel. Śmietankę ubijamy na sztywno i mieszamy z masą jajeczną. Do owoców dodajemy masę śmietanowo – jajeczną i dokładnie ucieramy mikserem. Dodajemy syrop i ponownie ucieramy mikserem. Przekładamy do pojemnika i po godzinie ponownie miksujemy – czynność powtarzamy jeszcze 2-3 razy.

IMG_9275a

Tags from the story
,

1 komentarz

  • Witaj nominowałam Cię do Liebster Blog Award.. więcej szczegółów u mnie na blogu i kilka pytań … miłej zabawy magiawkuchni.blox.pl/2013/06/Liebster-Blog-Avard.html

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *