LODY RABARBAROWE Z BEZAMI

D71A5732

D71A5714Uwielbiam upały:-) A w upały uwielbiam lody:-) W zeszłe wakacje zrobiłam hektolitry lodów o różnych kombinacjach smakowych zajadając się nimi do późnej jesieni. Dziś zjadłam… sporą porcję, jutro zjem podobną, a pojutrze pomyślę o nowym smaku:-) Lato jest super!

SKŁADNIKI:

  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • śmietanka 30% 400 g
  • 1 kg rabarbaru
  • 3 cm kawałek imbiru
  • bezy

W garnuszku z połowy cukru robimy karmel, do którego dodajemy pokrojony w plastry rabarbar i starty imbir. Przez około 20 minut prażymy rabarbar na małym ogniu, aż się rozpadnie. Mas rabarbarową studzimy. Żółtka ubijamy z połową cukru na kogel -mogel. Śmietanę ubijamy, łączymy z koglem – moglem i rabarbarem. Bezy kruszymy i mieszamy z gotową masą lodową. Masa jest dość kwaśna, ja taką lubię, jeśli jednak wolicie słodsze lody dodajcie do masy rabarbarowej więcej cukru. Lody przekładamy do pojemnika i zamrażamy przez kilka godzin. Podajemy w wafelkach, lub ze świeżymi truskawkami.

D71A5731

D71A571

<a href=”http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/akcja-lodowa-2014″><img src=”http://durszlak.pl/system/campaign/banner/985/embed_jWZdk3yDTWJNWQV8qFvK8GsxSQXd4Qzz.JPG” alt=”Akcja lodowa 2014 „></a>

Akcja lodowa 2014

Tags from the story
, , ,

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *