WYTRAWNE LENIWE Z PARMEZANEM NA KONIEC TYGODNIA

zielone kluski leniwe

D71A0055dp

Ten weekend zamierzam spędzić LENIWIE!!!! Wszystkim wszem i wobec zapowiadam, że w sobotę śpię do oporu, na śniadanie jem tort, następnie leżę i pachnę. Może coś przeczytam, może coś obejrzę, może nawet wyskoczę na drinka, ale nic nie mogę obiecać;-) W leniwe weekendy jedzenie też powinno być leniwe a wbrew pozorom te kluseczki robi się w nie dłużej niż kwadrans. A kolor i smak….

Życzę Wszystkim leniwego weekendu!!!!

PRZEPIS NA WYTRAWNE LENIWE

SKŁADNIKI:

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:

  • 400 g tłustego białego sera
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • szklanka mąki
  • łyżka masła
  • parmezan
  • matcha
  • szałwia

PRZYGOTOWANIE:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Żółtka ucieramy z białym serem, dodajemy ubite białka, mąkę i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na 4 części i formujemy wałeczki, które delikatnie spłaszczamy i tniemy na niewielkie kluseczki. Gotujemy w gorącej, osolonej wodzi ok. 1 minutę po wypłynięciu na powierzchnie.
Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy szałwię i dodajemy ugotowane leniwe. Podajemy z parmezanem i świeżo mielonym pieprzem.
D71A0078

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *