Ten weekend zamierzam spędzić LENIWIE!!!! Wszystkim wszem i wobec zapowiadam, że w sobotę śpię do oporu, na śniadanie jem tort, następnie leżę i pachnę. Może coś przeczytam, może coś obejrzę, może nawet wyskoczę na drinka, ale nic nie mogę obiecać;-) W leniwe weekendy jedzenie też powinno być leniwe a wbrew pozorom te kluseczki robi się w nie dłużej niż kwadrans. A kolor i smak….
Życzę Wszystkim leniwego weekendu!!!!
PRZEPIS NA WYTRAWNE LENIWE
SKŁADNIKI:
SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:
- 400 g tłustego białego sera
- 2 jajka
- szczypta soli
- szklanka mąki
- łyżka masła
- parmezan
- 2 łyżki matchy
- szałwia
PRZYGOTOWANIE:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Żółtka ucieramy z białym serem, dodajemy ubite białka, mąkę i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na 4 części i formujemy wałeczki, które delikatnie spłaszczamy i tniemy na niewielkie kluseczki. Gotujemy w gorącej, osolonej wodzi ok. 1 minutę po wypłynięciu na powierzchnie.
Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy szałwię i dodajemy ugotowane leniwe. Podajemy z parmezanem i świeżo mielonym pieprzem.
Fajny przepis, ale zapomnialas napisac co z macha, ile dodac jej do ciasta 🙂
Masz rację, już naprawione 🙂