DOMOWE GRZANE WINO NA NOWY ROK!
ŻYCZĘ WSZYSTKIM INSPIRUJĄCEGO, WSPANIAŁEGO 2014 ROKU! SKŁADNIKI: 1 litr czerwonego wina 2 gwiazdki anyżu laska cynamonu 2 łyżki miodu 6 szt. goździków 1 pomarańcza…
TORT ŻURAWINOWY
Po świątecznych pysznych makowcach i sernikach, proponuję lekki, kwaskowy torcik żurawinowy. Bardzo łatwy w wykonaniu będzie się pięknie prezentował na sylwestrowej kolacji. MUS: 0,5…
KISIEL ŻURAWINOWY
Pyszny, rubinowy kisiel żurawinowy! Kocham domowe desery: kisiel, budyń, galaretka to słodycze, którymi umilała mi popołudnia moja Babcia. Leżąc z anginą przed świętami nie…
PŁATY MAKARONU ZIOŁOWEGO Z GRZYBAMI W ŚMIETANIE
Domowy makaron z pysznym grzybowym sosem możemy podać jako przystawkę, lub danie główne na rodzinny obiad. Płaty makaronu możemy zrobić dużo wcześniej, wysuszyć i…
PULLED PORK – WIEPRZOWINA PIECZONA W NISKIEJ TEMPERATURZE Z CHIPOTLE I DR.PEPPERSEM
Moje pierwsze pulled pork skradło mi serce. Przygotowując się do jego zrobienia przejrzałam dziesiątki przepisów i przyznam, że po raz pierwszy miałam ochotę zapiec…
ŚWIĄTECZNE PRALINKI OWSIANO – CZEKOLADOWE
Tradycyjne szwedzkie świąteczne kulki czekoladowe obtaczane są w wiórkach kokosowych, z dodatkiem płatków owsianych i mocnej kawy. Kuleczki są bardzo popularnym skandynawskim deserem. Po…
REWELACYJNY PASZTET Z KOGUTA
Po raz pierwszy pasztet z kapłona miałam przyjemność robić w restauracji Solec 44 dowodzonej przez Aleksandra Barona. Zbigniew Kmieć dla którego ów cymes był…
SERNIK CHAŁWOWO – CZEKOLADOWY
Sernik to moje ostatnia obsesja. Testuję różne przepisy, próbuję różnych metod pieczenia, bawię się dodatkami, a wszystko po to aby odkryć ten jeden, jedyny,…
KARMELIZOWANE ORZECHY Z SOLĄ I CHILLI
Orzechy w tym roku obrodziły jak nigdy. Jesiennymi wieczorami łupałam i łupałam, aż nałupałam… Karmelizowane orzechy w soli robiłam wiele razy, ale nigdy z…
CUDOWNY PILAW Z JAGNIĘCINY I GRYKI
Lubię zastępować oryginalne składniki egzotycznych potraw polskimi odpowiednikami. W tym wypadku ryż zastąpiłam paloną kaszą gryczaną, a kurczaka mielona jagnięciną. Powstała kombinacja jest absolutnie…