MARYNOWANE ORZECHY WŁOSKIE
Kiedy Water&Wine na swoim profilu instagramowym pokazali kolejne perełki ze swojej kolekcji kiszonek, przypomniałam sobie o swoim ukrytym skarbie – kiszonych młodych orzechach włoskich. Ich…
WATER&WINE
Od kilku lat nieustannie jestem pod ogromnym wrażeniem kunsztu zespołu Water&Wine. Każda wizyta u nich to przygoda. Odkrywanie nowych smaków, zapachów, technik. Grudniowa kolacja siłą…
Beza Food and Bourbon
W nowym biurowcu przy ulicy Ogrodowej w listopadzie miało miejsce nowe otwarcie. Otwarcie na które czekały wszystkie słodkie ząbki – ja na pewno – Beza…
GRZYBOWE USZKA DO BARSZCZU
Czy czujecie oddech świąt na karku? Ja czuję, bardzo wyraźnie i głośno i nie mam wątpliwości, że grudzień minie błyskawicznie. Kupiłam prawie połowę prezentów…
NAPAR Z RUMIANKU Z MUSEM Z ROKITNIKA
Social media to moje wieczne źródło inspiracji. Obserwując profil Water&Wine natknęłam się na wpis o naparze z dodatkiem soku z rokitnika. Apetyczne zdjęcia pobudziły ślinianki…
NAJLEPSZY WEGAŃSKI BARSZCZ WIGILIJNY
To nie pomyłka ani falstart, to zapewnienie sobie spokojnych grudniowych nocy. W tym roku wigilia odbywa się u mnie i aby nie stresować się…
WEGETARIAŃSKIE BIRYANI
Pierwszy raz biryani jadłam na lotnisku w trakcie dłużeszego międzylądowania, kilka lat temu w drodze po nieznane. Wybrałam je z karty bo spodobało mi…
CHUTNEY Z ZIELONYCH POMIDORÓW
Lubię mieć dziesiątki małych słoiczków pochowanych w spiżarni z nietypowymi smakami. Chutney to dla mnie taki egzotyczny nietypowy dodatek. Trochę słodki, trochę pikantny, czasem…
UNIWERSALNY SOS Z PIECZONYCH WARZYW
Pieczone warzywa to moja wielka miłość. Towarzyszą mi cały rok w domowym comfort food, tym razem postanowiłam zamknąć je w słoiku i tak powstała na…
MALMÖ – PRZEWODNIK KULINARNY
Malmö jest super. To perfekcyjny przykład miasta, które genialnie poradziło sobie z przemianami gospodarczymi i społecznymi. Postindustrialne przestrzenie zostały zaadaptowane między innymi przez restauracje,…