REWELACYJNA KARTOFLANKA Z MISO

D71A2576

D71A2577

 

Zapraszam na japoński fusion. Moja spiżarnia pęka w szwach od japońskich past, panko, suszonych małych rybek, glonów i oczywiście herbat. Małymi kroczkami będę namawiała Was do łącznia orientalnych smaków z tradycyjnymi daniami polskiej kuchni. Przednówek to ciężki czas, zimowe zapasy powoli się kończą, a do nowalijek jeszcze daleka droga… Moje zakupy wyglądają coraz smutniej, ale to nie znaczy, że mamy zrezygnować ze zdrowego jedzenia. Połączenie ziemniaków z super zdrową i pyszna pastą miso okazało się genialne! Prażony sezam świetnie podbija smak zupy, także nie rezygnujcie z tego prostego, ale bardzo istotnego dodatku. Przepis powstał zainspirowany akcją Cisowianka -Gotujmy Zdrowo. Mniej Soli. Lekko słony smak zupie nadaje w tym wypadku biała pasta miso, która jest zrobiona ze sfermentowanej soi, która ma nieoceniony, dobroczynny wpływ na nasze organizmy. Spróbujmy klasyczną kartoflankę zamiast z boczkiem podać z miso, będzie zdrowo, smacznie i orientalnie!

SKŁADNIKI:

  •  1 duży por
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 szalotki
  • kawałek imbiru wielkości kciuka
  • 1 kg ziemniaków
  • 2 łyżki białej pasty miso
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 1 łyżka oliwy
  • prażony sezam

W garnku o grubym dnie podgrzewamy oliwę do której dodajemy posiekaną cebulę, czosnek, imbir i pora. Podsmażone warzywa zalewamy bulionem, dodajemy obrane i pocięte w ćwiartki ziemniaki. Gotujemy ok. 40 minut i blendujemy. Do kremu dodajemy pastę miso. Zupę podajemy posypaną sezamem.

Untitled-3

D71A2585

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *