PLACEK Z OWOCAMI

5

placek 1Puszysty biszkoptowy placek z owocami, idealny na letni deser. Ja  użyłam malin i truskawek, ale można dodać jagody, poziomki, jeżyny, lub inne ulubione owoce. Czym bogatszy w owoce placek, tym smaczniejszy. Ciasto zawsze się udaje, nie ma obawy, że opadnie, lub wyjdzie zakalec. Bardzo szybko się je robi i jeszcze szybciej zjada:-)

 

 

 

 

SKŁADNIKI:

  • 4 jajka
  • 200 g cukru
  • 250 g mąki
  • 150 ml oleju
  • 1/2 łyżki proszku do pieczenia
  • maliny, truskawki, jagody, czereśnie….:))
  • cukier puder do posypania ciasta

W dużej misce ubijamy pianę z 4 białek, dodajemy cukier i robimy masę jak na bezę. Kiedy piana jest gęsta wciąż miksując dodajemy żółtka i olej. Wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę przesiewamy do gotowej masy i dokładnie mieszamy. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Na wierzchu układamy owoce, część możemy docisnąć ręką, aby delikatnie się zapadły. Ciasto pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach, kiedy wierzch się zarumieni zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy kolejne 20 minut. Ciasto sprawdzamy patyczkiem, jeśli jest suchy – deser mamy gotowy. Po ostygnięciu ciasto posypujemy cukrem pudrem*.

5

placek3

4

 

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *