REWELACYJNY PASZTET Z KOGUTA
byPo raz pierwszy pasztet z kapłona miałam przyjemność robić w restauracji Solec 44 dowodzonej przez Aleksandra Barona. Zbigniew Kmieć dla którego ów cymes był…
TYP POSIŁKU
SERNIK CHAŁWOWO – CZEKOLADOWY
bySernik to moje ostatnia obsesja. Testuję różne przepisy, próbuję różnych metod pieczenia, bawię się dodatkami, a wszystko po to aby odkryć ten jeden, jedyny,…
KARMELIZOWANE ORZECHY Z SOLĄ I CHILLI
byOrzechy w tym roku obrodziły jak nigdy. Jesiennymi wieczorami łupałam i łupałam, aż nałupałam… Karmelizowane orzechy w soli robiłam wiele razy, ale nigdy z…
CUDOWNY PILAW Z JAGNIĘCINY I GRYKI
byLubię zastępować oryginalne składniki egzotycznych potraw polskimi odpowiednikami. W tym wypadku ryż zastąpiłam paloną kaszą gryczaną, a kurczaka mielona jagnięciną. Powstała kombinacja jest absolutnie…
GRUSZKI GOTOWANE W CZERWONYM WINIE Z MIODEM I PRZYPRAWAMI KORZENNYMI
byGotowane w czerwonym winie z przyprawami gruszki podaje się z różnorodnymi dodatkami: z gęstym syropem na bazie czerwonego wina, syropem czekoladowym, bitą śmietaną, orzechami,…
PEPPARKAKOR ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI
byPrzepis na szwedzkie pierniczki znalazłam na blogu White Plate. Liska zaadaptowała przepis z bloga Delicious Days, ja wprowadziłam kilka drobnych zmian i tak powstały…
ZIMOWE KASZOTTO Z BRUKSELKĄ I PROSCIUTTO
bySezon na brukselkę w pełni. Ta mała, śliczna kapustka to witaminowa bomba, korzystnie wpływa na nasz układ odpornościowy i nerwowy. A za oknem stalowo,…
MULE ZAPIEKANE Z BRYNDZĄ I BOCZKIEM
byPyszne zapiekane mule z górską bryndzą i boczkiem. Połączenie idealne. Mogłabym jeść codziennie:-) Z kilograma muli możemy zaserwować 2 porcje dania głównego, lub 4…
ŻURAWINA W CUKRZE
byŻurawina kojarzy mi się z zimą. Z domowym kwaskowym kisielem, ciastami i świętami. Do ozdabiania świątecznych wypieków przyda nam się pyszna i śliczna żurawina…
ZDROWY JESIENNY DESER – KARMELIZOWANE JABŁKA/BITA ŚMIETANA I OTRĘBY
byKarmelizowane jabłka i bita śmietana to połączenie, którego nie możemy przestać jeść. Zajadamy się nim na deser, lub na śniadanie z dodatkiem otrębów, a…