WĘDZONY PSTRĄG/ BRUKSELKA Z BOCZKIEM/ KOPYTKA
byKopytka dostałam od mamy, stały się one inspiracją super smacznego obiadu, którego resztę składników znalazłam w lodówce:-) Zblanszowane brukselki podsmażyłam z boczkiem i kopytkami,…
TYP POSIŁKU
CHAŁKA
byPrzepis na chałkę pochodzi z książki Piotra Bikonta ” Kuchnia żydowska Balbiny Przepiórko” Korzystałam z tego przepisu wiele razy i za każdym razem chałka…
KIEŁBASKA JAGNIĘCA NA AROMATYCZNYM KUSKUSIE
byJagnięcina, aromatyczne przyprawy i jesienne warzywa z kuskusem to idealna jesienna kolacja. Inspiracją na to danie był tadżin z łopatki jagnięcej przygotowywany przez Jamiego…
BLINY GRYCZANE ZE ŚLEDZIEM W ŚMIETANIE
byMiłość do blinów zaszczepiła w mojej rodzinie Babcia, która pochodziła z kresów. W każdą niedzielę z wielkim apetytem zasiadaliśmy wokół parującej piramidy blinów. Jedliśmy…
PYSZNY I PROSTY SORBET MANGO Z KARDAMONEM
byCzas owocowej rozpusty już za nami, a jabłka nie zaspokoją przez całą, długą zimę w pełni moich owocowych zachcianek. Na szczęście w sklepach dostępnych…
DUSZONE PAŁECZKI KURCZAKA W SOSIE POMIDOROWO-PAPRYKOWYM
bySmaczny, szybki i prosty jesienny obiad. Pierwsze skrzypce w tym daniu gra pyszny, aksamitny pomidorowo – paprykowy sos. To ostatnie chwile kiedy możemy wykorzystać…
SAŁATA RZYMSKA/AWOKADO/ANCHOIS
byAwokado – tłuste, bogate w witaminy, pyszne. Uwielbiam je w sałatkach, pastach, dipach… w nieskończonej liczbie wariacji. Ta sałatka jest na prawdę wspaniała, połączenie…
DUSZONA W PIWIE WOŁOWINA ZAPIECZONA W KRUCHYM CIEŚCIE
byBardzo lubię dania jednogarnkowe – rozgrzewające, aromatyczne, sycące. Do zapiekanki z wołowiny przymierzałam się od dłuższego czasu i muszę przyznać, że ta wersja przeszła…
SMAŻONE ŚLEDZIE W MUSZTARDZIE Z SAŁATKĄ GRZYBOWĄ
byŚwieży śledź to chyba najbardziej niedoceniana nasza rodzima ryba. Nie uświadczymy go w nadmorskich smażalniach, ani restauracjach, w sumie wielkim szczęściem jest natknięcie się…
GRILLOWANY COMBER JAGNIĘCY
byJagnięcina to zdecydowanie moje ulubione mięso, niestety nadal rzadko spotykane w polskich restauracjach i błędnie uważane za trudne w obróbce. Comber jagnięcy jest pysznym…