Pyszna przystawka, lub lekki obiad z moich ulubionych zielonych szparagów.
SKŁADNIKI NA 2 PORCJE:
- 14 szparagów zielonych
- 1/2 szklanki białego wina
- łyżka masła
- pietruszka
- opcjonalnie jajko
Na maśle smażymy umyte i obrane szparagi ok. 2 minuty z każdej strony. Na patelnię wlewamy białe wino i dusimy szparagi kolejne 5 minut. W tym czasie przygotowujemy jajko, może to być klasyczne jajko sadzone, lub tak jak na zdjęciu samo żółtko ugotowane w wodzie. Szparagi podajemy posypane posiekaną natką pietruszki, polane winno – maślanym sosem.
1 komentarz