MASALA-GHOR KUCHNIA INDYJSKA W ŁODZI

Panierowany kalafior
Panierowany kalafior

Centrum Łodzi powoli robi się zagłębiem indyjskich restauracji. Oczywiście jak każdy mam swoją ulubioną i to dodatkowo pod moim domem. W Masala Ghor jestem stałym bywalcem, uzależniłam się od zapachu kardamonu, kuminu i Methi Paratha – indyjskiego chlebka z kozieradką.  Z zewnątrz restauracja nie wygląda zachęcająco, oblebione witryny w średniej jakości zdjęciach, we wnątrz wystrój powiedzmy nie moja bajka, ale jedzenie i obsługa – petarda! Od mojej pierwszej wizyty mam przyjemność jadać tam w mniejszych i większych grupach, czy zamawiać na wynos i zawsze jest pysznie. Sprawdziłam pełne spektrum wegetraiańskich dań z karty a moi towarzysze podgryzali przeważnie baraninę, która pomimo, że nie należy do mięs łatwych, zawsze była wyśmienita. Wszystkie dania są bardzo aromatyczne i jeśli poprosicie przy zamówieniu – również pikantne. O pikantność trzeba się niestety dopominać, od otwarcia kuchnia stała się zdecydowanie delikatniejsze, prawdopodobnie za sprawą klientów. Moim ulubionym zestawem jest domowy biały ser w bardzo pikantym sosie –paneer tikka masala, który podjadam z plackiem z kozieradką, a ostrość gaszę raitą – sałatką z warzyw i jogurtu. Równie pyszne są różne wersje biryani – smażonego ryżu  z mięsem, krewetkami, lub domowym indyjskim białym serem.Do spróbowania pozostały mi jeszcze desery, przede mną pracowity tydzień :-)

Byriani z jagnięciną
Byriani z jagnięciną
Paneer tika masala
Paneer tika masala

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *