GRZYBOWE USZKA DO BARSZCZU
byCzy czujecie oddech świąt na karku? Ja czuję, bardzo wyraźnie i głośno i nie mam wątpliwości, że grudzień minie błyskawicznie. Kupiłam prawie połowę prezentów…
NAPAR Z RUMIANKU Z MUSEM Z ROKITNIKA
bySocial media to moje wieczne źródło inspiracji. Obserwując profil Water&Wine natknęłam się na wpis o naparze z dodatkiem soku z rokitnika. Apetyczne zdjęcia pobudziły ślinianki…
NAJLEPSZY WEGAŃSKI BARSZCZ WIGILIJNY
byTo nie pomyłka ani falstart, to zapewnienie sobie spokojnych grudniowych nocy. W tym roku wigilia odbywa się u mnie i aby nie stresować się…
WEGETARIAŃSKIE BIRYANI
byPierwszy raz biryani jadłam na lotnisku w trakcie dłużeszego międzylądowania, kilka lat temu w drodze po nieznane. Wybrałam je z karty bo spodobało mi…
CHUTNEY Z ZIELONYCH POMIDORÓW
byLubię mieć dziesiątki małych słoiczków pochowanych w spiżarni z nietypowymi smakami. Chutney to dla mnie taki egzotyczny nietypowy dodatek. Trochę słodki, trochę pikantny, czasem…
UNIWERSALNY SOS Z PIECZONYCH WARZYW
byPieczone warzywa to moja wielka miłość. Towarzyszą mi cały rok w domowym comfort food, tym razem postanowiłam zamknąć je w słoiku i tak powstała na…
MALMÖ – PRZEWODNIK KULINARNY
byMalmö jest super. To perfekcyjny przykład miasta, które genialnie poradziło sobie z przemianami gospodarczymi i społecznymi. Postindustrialne przestrzenie zostały zaadaptowane między innymi przez restauracje,…
POWIDOK – PLAC WOLNOŚCI 8
byPlac Wolności to jedno z miejsc w Łodzi, które dażę ogromnym sentymentem, a które przez ostatnie lata popadało w lekkie zapomnienie. Opustoszało, skurczyło się…
KONCENTRAT Z JABŁKA
byJabłka w tym roku obrodziły niesamowicie. Działkowe zbiory przetworzyłam już na kilka sposobów i o ile zapasów na zimę nigdy dość, to trzeba gdzieś je…
JESIENNA SAŁATKA Z MAŚLANĄ KUKURYDZĄ I JABŁKAMI
byJesień wstrzeliła się we wrzesień bezczelnie i błyskawicznie. Zmarznięta wypijam litry naparów i coraz mocniej doprawiam jedzenie. Kiedy Water&Wine zapowiedziało kukurydziane ostatki pobiegłam na rynek…