CHIPSY Z JARMUŻU
byKoniec lata to moja ulubiona warzywna pora. Na straganach wybór oszałamiający. Dawno nie widziałam jarmużu, który kilka lat temu był do kupienia nawet w…
TYP POSIŁKU
SAŁATKA Z ROSZPONKI, GRILLOWANYCH BRZOSKWIŃ I DOJRZEWAJĄCEJ WŁOSKIEJ SZYNKI
byPo raz kolejny połączenie słodkich, soczystych owoców i słonego, wytrawnego mięsa zachwyca. W zależności od dressingu możemy iść w stronę słodkich aromatów, lub pozostać…
FRANCUSKA KLASYKA NA WIECZÓR
byZa oknem deszcz, w lodówce hula wiatr a strach przed jesienią wzmaga apetyt. Szybki rekonesans po kuchennych szafkach i na kolację ląduje francuskie pissaladiere…
DOMOWE LODY MIRABELKOWE Z ROZMARYNEM
byPo kilku latach nieobecności i zapomnienia na stragany wróciła śliczna mirabelka. Malutka, słodka śliweczka, która wyśmienicie nadaje się do różnego typu wypieków, kompotów a…
PASTA Z PIECZONEGO BAKŁAŻANA
byBakłażan/oberżyna/gruszka miłości to piękne i pyszne warzywo jest bardzo wdzięcznym tematem w kuchni. Jednym z moich ulubionych dań jest pasta z pieczonych bakłażanów. Bardzo…
POCHWAŁA PROSTOTY
byNajsmaczniejsze, najzdrowsze, najładniejsze – warzywa z własnego ogródka. Młodziutkie, chrupiące, słodziutkie i pełne smaku. Chętnie jedzone na surowo prosto z grządki, ale równie chętnie…
CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE Z SOSEM MALINOWYM I MASŁEM ORZECHOWYM
byPyszne mocno czekoladowe ciasto, przełamane kwaskowatym smakiem owoców i polewą z dodatkiem otartej skórki z cytryny. Robiąc to ciasto martwiłam się, że przesadziłam, że…
CAPONATA Z RODZYNKAMI
byNie na Sycylii, ale w Berlinie jadłam najlepszą caponatę. W uroczej włoskiej knajpce zamówiliśmy na przystawkę tę sycylijską specjalność i byliśmy mocno zaskoczeni jej…
ANYŻOWY CHŁODNIK KALAFIOROWY
byTego lata stawiam na chłodniki! Kalafior to piękne i wdzięczne warzywo, które możemy wykorzystać w wielu konfiguracjach. W tym chłodniku połączyłam go z fenkułem…
LETNIA SAŁATKA BÓB/RZODKIEWKA/QUINOA Z SOSEM MALINA/KUMIN/RZODKIEWKA
byEksperymentów ze smakami ciąg dalszy. Dziś do raczej klasycznego połączenia: kasza, młode warzywa, dressing, dodałam malinę, sezam i uprażony kumin. Połączenie bardzo letnie i…