Jadalne kwiaty to piekne urozmaicenie deserów, lub sałatek w wiosenno – letnim sezonie. Śliczne fiołki możemy rozgnieść z cukrem, przerobić na galaretkę, lub konfiturę, albo zachować na całą zimę jako kandyzowane płatki. Korzystajmy z sezonu na kwiaty – rwijmy, wąchajmy, jedzmy.
SKŁADNIKI:
- 2 łyżki płatków fiołków
- 6 łyżek cukru
Kwiaty fiołków obrywamy dokładnie z płatków, które myjemy i suszymy. W moździerzu ucieramy płatki z cukrem na gładką fioletowa masę. Rozsypujemy fiołkowy cukier na talerz i zostawiamy na noc aby wysechł, następnego dnia ponownie rozgniatamy wysuszoną masę w moździerzu. Przesypujemy do szczelnego słoika i używamy jako aromatyczny dodatek do deserów.
1 komentarz