TERRINA Z WĘDZONEGO ŁOSOSIA
byTerrina z wędzonego łososia jest idealną przystawką kiedy spodziewamy się gości. Można ją przygotować dzień wcześniej i wyjąć z lodówki w ostatniej chwili. Nie…
TYP POSIŁKU
QUESADILLA Z KREWETKAMI I PICO DE GALLO
byOd wielu lat w polskich sklepach dostępne są pszenne tortille – w wielu rozmiarach, a nawet smakach. Dzięki temu udogodnieniu w kilka chwil możemy przygotować wspaniałe…
MAKARON AGLIO E OLIO E PEPERONCINO
byKiedy zrobimy domową pastę taką jak tu, nie potrzebujemy skomplikowanych czy ciężkich sosów, stawiamy na prostotę, aby smakować świeżo przygotowany makaron. Uwierzcie warto! …
SORBET MELONOWO – POMARAŃCZOWY Z PISTACJAMI
byZdrowy i bardzo smaczny deser bez cukru z bardzo słodkiego melona i orzeźwiającej pomarańczy z dodatkiem lekko słonych pistacji. Dla mnie słodycz w tym deserze jest wystarczająca, ale łasuchy mogą polać…
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM, KOPREM WŁOSKIM I POMARAŃCZĄ
bySzybka i prosta sałatka idealna na przystawkę, lub lunch. Bardzo smaczne połączenie cytrusów z jędrnym anyżowym fenkułem, wędzonym łososiem i orzechami. SKŁADNIKI DLA 2…
PIECZONA PERLICZKA NA FENKULE Z KRUSZONKĄ Z ANCHOVIS
byPerliczka jest dość małym ptaszkiem o chudym mięsie, wyśmienicie nadaje się zarówno na rosół jak i do pieczenia. Nie obkładałam jej słoniną, ani boczkiem,…
ZUPA ZIEMNIACZANO – CZOSNKOWA Z ORZECHOWĄ POSYPKĄ
byZiemniaki należą dla mnie typowo do grupy “comfort food” czyli jedzenia na pocieszenie. W postaci zupy przybierają nieznane nam oblicze, są kremowe, delikatne, pyszne…
PYSZNA KOKOSOWA ZUPA Z MULAMI
byNiestety zdjęcia nie oddadzą fantastycznego aromatu i smaku tej pysznej zupy. Słodko – pikantną nutę zawdzięcza połączeniu mleka kokosowego z chilli, kolendra i anyż pachną egzotyką, a…
PIECZONE ZIEMNIAKI GOTOWANE W BULIONIE
byTechnika przygotowania ziemniaków podpatrzona u Gordona Ramsay’a, dodatki polecam stosować wg. własnych preferencji i w zależności od dania do jakiego mają być serwowane. W podstawowej wersji…
BURGER JAGNIĘCY
byW lutym miałam możliwość uczestniczyć w warsztatach kulinarnych, których tematem przewodnim była jagnięcina. Zajęcia prowadzone przez Aleksandra Barona, były bardzoooo smaczne. Pierwszym klasykiem jakiego wykonaliśmy był burger jagnięcy,…