GNOCCHI Z ZIEMNIAKAMI I PARMEZANEM
byPyszne włoskie kopytka, zrobione na bazie ugotowanych ziemniaków z dodatkiem parmezanu i mąki. Tradycyjnie do kluseczek dodaje się jajko, ja zamiennie dodałam oliwę dzięki…
TYP POSIŁKU
PYSZNE BUŁKI NA PARZE Z PIECZONYM BRZUSZKIEM WIEPRZOWYM CZYLI WSZYSCY CHCĄ BYĆ JAK DAVID CHANG
byPork buns z Momofuku są już legendarne, szeroko opisywane i omawiane na forach kulinarnych. Postanowiłam zmierzyć się z ich legendą szczególnie, że Arek z Eat…
TERRINA Z WĘDZONEGO ŁOSOSIA
byTerrina z wędzonego łososia jest idealną przystawką kiedy spodziewamy się gości. Można ją przygotować dzień wcześniej i wyjąć z lodówki w ostatniej chwili. Nie…
QUESADILLA Z KREWETKAMI I PICO DE GALLO
byOd wielu lat w polskich sklepach dostępne są pszenne tortille – w wielu rozmiarach, a nawet smakach. Dzięki temu udogodnieniu w kilka chwil możemy przygotować wspaniałe…
MAKARON AGLIO E OLIO E PEPERONCINO
byKiedy zrobimy domową pastę taką jak tu, nie potrzebujemy skomplikowanych czy ciężkich sosów, stawiamy na prostotę, aby smakować świeżo przygotowany makaron. Uwierzcie warto! …
SORBET MELONOWO – POMARAŃCZOWY Z PISTACJAMI
byZdrowy i bardzo smaczny deser bez cukru z bardzo słodkiego melona i orzeźwiającej pomarańczy z dodatkiem lekko słonych pistacji. Dla mnie słodycz w tym deserze jest wystarczająca, ale łasuchy mogą polać…
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM, KOPREM WŁOSKIM I POMARAŃCZĄ
bySzybka i prosta sałatka idealna na przystawkę, lub lunch. Bardzo smaczne połączenie cytrusów z jędrnym anyżowym fenkułem, wędzonym łososiem i orzechami. SKŁADNIKI DLA 2…
PIECZONA PERLICZKA NA FENKULE Z KRUSZONKĄ Z ANCHOVIS
byPerliczka jest dość małym ptaszkiem o chudym mięsie, wyśmienicie nadaje się zarówno na rosół jak i do pieczenia. Nie obkładałam jej słoniną, ani boczkiem,…
ZUPA ZIEMNIACZANO – CZOSNKOWA Z ORZECHOWĄ POSYPKĄ
byZiemniaki należą dla mnie typowo do grupy “comfort food” czyli jedzenia na pocieszenie. W postaci zupy przybierają nieznane nam oblicze, są kremowe, delikatne, pyszne…
PYSZNA KOKOSOWA ZUPA Z MULAMI
byNiestety zdjęcia nie oddadzą fantastycznego aromatu i smaku tej pysznej zupy. Słodko – pikantną nutę zawdzięcza połączeniu mleka kokosowego z chilli, kolendra i anyż pachną egzotyką, a…