MARYNOWANE ORZECHY WŁOSKIE
byKiedy Water&Wine na swoim profilu instagramowym pokazali kolejne perełki ze swojej kolekcji kiszonek, przypomniałam sobie o swoim ukrytym skarbie – kiszonych młodych orzechach włoskich. Ich…
cisowianka
WATER&WINE
byOd kilku lat nieustannie jestem pod ogromnym wrażeniem kunsztu zespołu Water&Wine. Każda wizyta u nich to przygoda. Odkrywanie nowych smaków, zapachów, technik. Grudniowa kolacja siłą…
NAPAR Z RUMIANKU Z MUSEM Z ROKITNIKA
bySocial media to moje wieczne źródło inspiracji. Obserwując profil Water&Wine natknęłam się na wpis o naparze z dodatkiem soku z rokitnika. Apetyczne zdjęcia pobudziły ślinianki…
KONCENTRAT Z JABŁKA
byJabłka w tym roku obrodziły niesamowicie. Działkowe zbiory przetworzyłam już na kilka sposobów i o ile zapasów na zimę nigdy dość, to trzeba gdzieś je…
JESIENNA SAŁATKA Z MAŚLANĄ KUKURYDZĄ I JABŁKAMI
byJesień wstrzeliła się we wrzesień bezczelnie i błyskawicznie. Zmarznięta wypijam litry naparów i coraz mocniej doprawiam jedzenie. Kiedy Water&Wine zapowiedziało kukurydziane ostatki pobiegłam na rynek…
PIECZONE PAPRYKI, SALSA Z POMIDORÓW I ODWAR Z LIŚCI ;-)
byWczesna jesień to najpiękniejszy czas. Jeszcze jesteśmy jedną nogą na wakacjach a drugą już trochę w … szkole 🙂 Jeszcze zrelaksowani, dryfujący pomiędzy snem…
ORGANICZNA UPRAWA – WATER&WINE
byW czasach kiedy wchodząc do sklepu boimy sie kupić jedzenie, uważenie czytamy etykiety, sprawdzamy pochodzenie warzyw i owoców, dyskutujemy o karmie dla ryb i wszyscy…
SENSUAL STUDIO – PRACOWNIA CERAMIKI
byZ Kasią i Arkiem czyli Sensual Studio poznaliśmy się 2-3 lata temu ( kto by zliczył te lata ) w Łodzi przy okazji Festiwalu Designu. Ich…
Chef’s Table – Water&Wine
byKoncept Water&Wine to od lat wzór do naśladowania na polskiej scenie gastronomicznej. Od około czterech lat mam ten niesamowity przywilej uczestniczenia w degustacjach, testach nowych…
ZIELONY CHŁODNIK Z MIESZANKI LIŚCI
byChłodnik na bazie sałaty po raz pierwszy jadłam kilka lat temu w koncepcie Water&Wine. Szef Marek Flisiński tworząc swoją interpretację zielonego chłodnika inspirował się regionalną zupą…