GRILLOWANY SCHAB W PIKANTNEJ MARYNACIE
byPostanowiłam zmierzyć się ze schabem. Jest to część mięsa, którą toleruję jedynie w formie klasycznego kotleta schabowego, najchętniej z kostką i polędwiczką. Chciałam jednak…
DANIA GŁÓWNE
DOMOWY MAKARON Z PODGRZYBKAMI I ORZECHAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM
byJestem ogromną fanką domowych makaronów, żaden kupny, nawet najlepszej jakości nie będzie miał TEGO smaku. W wersji z podgrzybkami i orzechami jest typowym “jedzeniem…
STROMBOLI Z PODGRZYBKAMI I SOSEM BBQ
byStromboli – te ciepłe włoskie kanapki, były hitem zeszłorocznej zimy w mojej kuchni. Pieczone na śniadanie i kolację, z eksperymentalnymi farszami i resztkami z…
DROŻDŻOWE BUŁECZKI NADZIEWANE WOŁOWINĄ Z IMBIREM
byPyszne bułeczki drożdżowe z farszem z mielonej wołowiny przyprawionej na sposób azjatycki. Przepis na ciasto drożdżowe pochodzi z bloga – Pracownia Wypieków, farsz krewetkowy…
KREMOWE KASZOTTO Z PĘCZKU Z KURKAMI
byKaszotto ostatnio zbiera coraz szersze grono wielbicieli. Internet pełen jest przepisów z wykorzystaniem polskich kasz. Cieszy to niezmiernie, bo nie dość, ze pyszne to…
AROMATYCZNA SMAŻONA KACZKA Z MARYNOWANYMI WARZYWAMI
byW programie Perfect na kanale Kuchnia TV Ching – He Huang pokazała jak zrobić chrupiącą aromatyczną kaczkę w azjatyckim stylu*. Danie prezentowało się absolutnie rewelacyjnie,…
PIECZONE W MIODZIE FIGI Z OWCZYM TWAROŻKIEM I PISTACJAMI
byFigi lubię w każdej postaci, suszone, pieczone, surowe, wytrawne i słodkie. Połączenie pieczonych fig z serem to klasyka – wybór sera to już inna,…
FRANCUSKA KLASYKA NA WIECZÓR
byZa oknem deszcz, w lodówce hula wiatr a strach przed jesienią wzmaga apetyt. Szybki rekonesans po kuchennych szafkach i na kolację ląduje francuskie pissaladiere…
CAPONATA Z RODZYNKAMI
byNie na Sycylii, ale w Berlinie jadłam najlepszą caponatę. W uroczej włoskiej knajpce zamówiliśmy na przystawkę tę sycylijską specjalność i byliśmy mocno zaskoczeni jej…
ROZMARYNOWY PIERÓG GOTOWANY Z SUROWYM ŻÓŁTKIEM
byGotowane z surowym żółtkiem pierogi to majstersztyk kuchni włoskiej. Robiłam już je w wersji z owocami morza , tym razem wykorzystałam pozostały farsz z pierogów…