PIKANTNE PIEROŻKI Z GOTOWANĄ KACZKĄ
byPo ugotowaniu rosołu z kaczki zostało mi niezwykle delikatne kacze mięso, które posiekałam, przyprawiłam i zamknęłam w pysznych pierożkach. Przepis na pierożki z pieczonej…
PRZYSTAWKI
SAŁATKA Z GRZYBÓW LEŚNYCH
byJesień jest fajna – można iść na grzyby, nawet jeśli kończy się to weekendem w łóżku:-) Ta sałatka to jeden z rarytasów jesiennych, który…
PRAWDZIWKI MARYNOWANE W OLIWIE TRUFLOWEJ
bySurowe prawdziwki, podane moim gościom na kolację wywołały zaskoczenie i lekką konsternację. Okazało się, że nikt nie jadł do tej pory grzybów na surowo….
SEROWA ROZPUSTA Z ROZMARYNEM, CZOSNKIEM I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ
byWrzesień przywitał nas chłodem i deszczem, na rozgrzewkę proponuję pyszne zapiekane z ziołami i szynką sery. Nie sposób się im oprzeć:-) …
PIECZONE W MIODZIE FIGI Z OWCZYM TWAROŻKIEM I PISTACJAMI
byFigi lubię w każdej postaci, suszone, pieczone, surowe, wytrawne i słodkie. Połączenie pieczonych fig z serem to klasyka – wybór sera to już inna,…
SAŁATKA Z ROSZPONKI, GRILLOWANYCH BRZOSKWIŃ I DOJRZEWAJĄCEJ WŁOSKIEJ SZYNKI
byPo raz kolejny połączenie słodkich, soczystych owoców i słonego, wytrawnego mięsa zachwyca. W zależności od dressingu możemy iść w stronę słodkich aromatów, lub pozostać…
PASTA Z PIECZONEGO BAKŁAŻANA
byBakłażan/oberżyna/gruszka miłości to piękne i pyszne warzywo jest bardzo wdzięcznym tematem w kuchni. Jednym z moich ulubionych dań jest pasta z pieczonych bakłażanów. Bardzo…
CAPONATA Z RODZYNKAMI
byNie na Sycylii, ale w Berlinie jadłam najlepszą caponatę. W uroczej włoskiej knajpce zamówiliśmy na przystawkę tę sycylijską specjalność i byliśmy mocno zaskoczeni jej…
LATO W MIEŚCIE CZYLI SMAŻONE OWOCE MORZA Z DOMOWYMI SOSAMI
byLato w mieście potrafi być piękne. Nocne seanse na świeżym powietrzu, prasówka w pełnym słońcu i owoce morza jedzone prawie codziennie, tylko morza brak…….
HALIBUT GOTOWANY NA PARZE Z CYTRYNOWYM BULIONEM
byPyszne letnie, dietetyczne danie. Delikatny cytrynowy bulion podkreśla naturalny smak ryby, połączenie z pikantnym imbirem i aromatem liści limetki przywodzi na myśl dalekie wyprawy….